相葉流 稲庭うどん 冷麺風

「スタジオパークからこんにちは」で紹介されたレシピです。







【材料 (3人前)】
稲庭うどん (普通の乾麺のうどんでもいいと思う)
★白だし　１秒弱(大さじ１弱？)
★豆乳　600ml
★ゴマだれ　大さじ４
豚バラ肉
万能ネギ
大葉
ミョウガ
ラー油




・豚肉は一口サイズに切って茹でておく

・うどんはパッケージの時間通り茹でる

・薬味のネギ・大葉・ミョウガは刻んでおく

・★を混ぜ合わせておく

・麺が茹であがったら水でしめ、水を切って器に盛る

・混ぜ合わせた★をかける

・豚肉・薬味を盛り付ける

・最後にラー油を (相葉流は大目に) かけて出来上がり






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