おにぎりレシピ覚書

「教えてもらう前と後」で紹介されてた
おにぎりのレシピやコツの覚え書き。


【ツナマヨ】
・ツナ缶１に醤油小さじ１とマヨ大さじ２

ツナのオイルはぎゅっと絞る
ツナと調味料を混ぜた後ざるで更に水けを切り一晩寝かせる


【鮭マヨ】
・鮭１切れに柚子胡椒３g
・マヨネーズ適量


【じゃこ生七味】
・じゃこ(しらす？)100g
・★ごま・山椒・青のり・七味　各大さじ１
・醤油 小さじ２ぐらい？

じゃこと★全部をよく混ぜ合わせ、最後に醤油で風味付け
冷蔵庫で一晩寝かせる
余ったらふりかけや薬味に…


【変わり種】
・ベーコン・舞茸・豆苗を1cmに切る
・ごま油で炒めてマヨ・醤油で味付けたのち、粗熱を取る
・ご飯にすし酢を混ぜる
・酢飯に具を混ぜ握る






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