■材料（4人分）■・豚肩ロース…4枚
・小麦粉…適量
・玉ねぎ…1／4
・マッシュルーム…適量
[ソース]
・ケチャップ…大さじ4
・白ワイン…大さじ1
・水…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1
・リンゴジュース…大さじ3
■作り方■１．玉ねぎはスライスし、豚には小麦粉をまぶしておく。
２．フライパンに油(分量外)をひく。
３．玉ねぎとマッシュルームを入れて炒め、一旦取り出しておく。
４．肉を入れて両面焼く。
５．ソースの材料を合わせておく。
６．材料に粗方火が通ったら、３の玉ねぎとマッシュルームを戻し、
４のソースを加え軽く煮詰めて出来上がり。
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