2026年 初詣

とっくに明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

今年も初詣に京都ゑびす神社に行ってまいりました。




明日からまた仕事だし、
世間は3連休で人も多そうだし、
行くなら今日しかない！と思って。

京都ゑびす神社は5日間やってくれて助かるわ。





おみくじは大吉でございました。




7年ぶりの大吉！

今年は大事な年になるので有難い！！
ありがとうございます！！






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たこ焼き

【14～15個分】
小麦粉　65g
卵　1個
だし汁　350ml
薄口醤油　小さじ２
みりん　小さじ１

たこ　適量
キャベツ　1~2枚
天かす・紅ショウガ・ネギ　適量






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風来坊風の手羽先

CBCテレビ「デララバ」で紹介されたレシピ



◎材料（2人前）
手羽先10本
白ごま 適量

=たれ=
みりん180ml
白だし 小さじ1
オリゴ糖10g
すりおろしニンニク1g

=スパイス=
塩
うま味調味料
白コショウ 適量


◎作り方
（1）たれは、みりん、白だし、オリゴ糖を火にかけ、
　　弱火で10分煮てアルコール分を飛ばし、
　　すりおろしたニンニクを加えます。

（2）カリッと揚げた手羽先にたれを塗り、
　　塩、コショウ、うま味調味料で味付けします。

（3）仕上げに風味付けのための白ごまを振ります。

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手作りスープカレー第4弾

[ 材料１人前 ]
【スープ用】
水　450ml

オリーブ油　大さじ１/２
にんにくチューブ　小さじ１/４
玉ねぎ　１/８個
乾燥バジル　小さじ１/２
クミンシード　少々

ガラムマサラ　小さじ１/２
カレー粉　少々
粉唐辛子　小さじ１/４
ブラックペッパー　小さじ１/４
クミンパウダー　少々
コリアンダー　少々
カルダモンパウダー　少々
砂糖　小さじ１/４
塩　小さじ１/４
ナンプラー　小さじ１/２
生姜チューブ　少々
チリソース　小さじ１
レモン果汁　少々
コンソメ　１/２個
鶏ガラ顆粒　小さじ１/２
ローリエ　１枚

【具材】(冷蔵庫にあった物を使用)
手羽元　３本
冷凍鶏団子　２個
キャベツ　１枚
ニンジン　少量
ナス　１/２本
ピーマン　１個
水菜　少量
春雨　少量

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あれから30年

阪神・淡路大震災からもう30年も経つんですね。


当時、被害こそなかったけど、
京都も結構揺れました。

生まれて初めて怖いと感じた地震でした。



ですが、当時はまだ十代だったこともあり、
地震に対する備えをきちんとするようになったのは
つい最近、2018年の大阪北部地震の時でした。


それ以降は、非常食や水、電池等もローリングで
期限を切らさないようにしてるし、
持ち出しバッグの中身も度々チェックしてます。

災害時用のラジオは昨年末に買い替えもしました。



以前購入してバッグに入れてたラジオ、
機能やサイズ感に値段、全て気に入ってたんだけど、
数年経って、ひとつ問題が出てきました。

表面がラバー素材なんだけど、
これが経年劣化で加水分解しちゃって
表面がベッタベタになってしまった…。

震災で避難とかしてる時なんて
水だってろくにないだろうから
手洗いなんて頻繁に出来ないだろうに、
そんな中でベッタベタのラジオなんて触りたくない。


ってことで違う物を探してたんだけど、
なかなか思うような物がなくて
1年以上探してたんだけど、
昨年3COINSで良さげな物が出た！

『 手回し式スマホ充電ラジオライト 』


ライトとかスマホ充電とか個人的にはいらないけど、
お値段が手頃だしバッグに入るサイズならいいかも？と思い、
お店に行き手に取ってみて直ぐさまお買い上げ。






以前購入した物とのサイズの比較






サイズはまぁまぁ妥協できるサイズ。
ただ購入して家で触ってて一つ問題発覚。

イヤホンジャックが無い！！

付いてるもんだと思い込んでてチェックしてなかった！！



ライトとか余計な機能つけるより
イヤホン使えるようにしてくれよ～！！
避難所のガヤガヤした場所で
イヤホンなしでラジオ聞くとかしんどいわ～。

はぁ、ショック。






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今年もえべっさん

とっくに明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします

今年も初詣はゑびす神社へ。
昨日の招福祭に参拝してきました。







巫女さんの舞、
初めて舞ってるのが分かる感じで撮れた。





おみくじは吉でした。




一昨年と同じだな…
特別いいことなんてなくてもいいから
平穏な一年になればいいな。






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インスタント麺で勝浦タンタンメン

インスタントラーメン醤油味で作る勝浦タンタンメン
相葉マナブでやっていたのを参考にしたレシピ。

■■材料■■
【具】
ひき肉　50g
玉ねぎ　1/2～3/4個
にんにく　1～2かけ
ごま油　大さじ1
ラー油　大さじ1～2
甜麺醤　少々
白髪ねぎ　適量

【スープ】
インスタント麺の付属のスープ　1つ
刻みネギ　大さじ1
ラー油で煮たニンニクチップ　小さじ1
ラー油　大さじ１
ニラ　適量
液体スープの場合：鶏ガラ　小さじ1/2
粉末スープの場合：鶏油　小さじ1


■■作り方■■
①　麺は具の出来上がりに合わせて袋に記載通りの湯量・時間で茹でておく

②　丼に【スープ】の材料を全て入れておく
　

③　玉ねぎは1～1.5cm程度の角切りにし、にんにくはみじん切りにする

④　温めたフライパンにごま油大さじ1/2を入れひき肉を中火で炒める

⑤　ひき肉に火が通ったら火を弱め、玉ねぎを透き通るまで30分ほど炒め、
　　その後、冷蔵庫で少し寝かせる

⑥　フライパンにごま油大さじ1/2とにんにくを入れ軽く混ぜ合わせてから火をつける

⑦　にんにくの香りが出てきたら⑤を加え軽く炒める

⑧　火を弱めラー油と甜麺醤を加えて更に炒める

⑨　茹で上がった麺とお湯を丼に移し、⑧の具と白髪ねぎを乗せれば完成






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