2023.07.08 SHOWチャンネルで紹介された
東京・白金高輪にある李朝房(イジョバン)のホルモン鍋のレシピ覚書
【材料】
ホルモン
ごぼう
にんじん
玉ねぎ
キムチ
豆腐
ニラ
牛骨スープ
すりおろしニンニク
タテギ【作り方】
①鍋にホルモン・ごぼう・にんじん・玉ねぎ、キムチの順に乗せる


②牛骨スープを注ぎ、ニンニクをスープに混ぜ火にかける

③軽く煮込んだらタテギをスープに溶かし、豆腐を加え更に煮込む

④最後にニラを乗せ完成

⑤締めはご飯とチーズ、薬味にネギでリゾットに
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