二宮家のカレー

【材料】
豚ひき肉＝200g
玉ねぎ＝1／2個
ジャガイモ＝1／2個
人参＝1／2本
ニンニク＝大さじ1／2
生姜＝大さじ1／2
カレールー60g


【作り方】
玉ねぎ、じゃがいも、人参はレンジでチンしておく。
にんにく、生姜、カレールーは細かくみじん切りに。

熱したフライパンに多めの油(４秒？)とニンニク・生姜を入れ、
玉ねぎが透き通るまで炒める。

ひき肉・じゃがいも・人参も加え軽く炒めた後、
水・カレールーを加えて出来上がり。


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水の量が分かんないだけど、ひたひたでいいのかな？




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松潤 子供時代のお気に入りふりかけ

鯖缶 一缶
醤油　10g
生姜　大さじ1
みりん　大さじ1
さとう　大さじ1/2
炒りごま　大さじ1



鯖缶(水煮)を熱したフライパンにいれる

「調味料の順番関係なし」

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bills風「スクランブルエッグ」

■材料（1人分）■

・卵…2個
・生クリーム…85cc
・バター…10g
・塩…少々


■作り方■

１．卵を溶き、生クリームを合わせておく。

２．フライパンにバターを入れ強火で溶かす。

３．卵液を入れる前にフライパンに塩を振っておく。

４．１の卵液をフライパンに流し入れる。

５．フライパンの外側から内側に折りたたむように軽く混ぜて出来上がり。
　　※あまりかき混ぜないようにする※





「嵐にしやがれ」でやってたので覚書。




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ワクワク学校レシピ「ポークチャップ」

■材料（4人分）■

・豚肩ロース…4枚
・小麦粉…適量
・玉ねぎ…1／4
・マッシュルーム…適量
[ソース]
　・ケチャップ…大さじ4
　・白ワイン…大さじ1
　・水…大さじ2
　・ウスターソース…小さじ1
　・リンゴジュース…大さじ3


■作り方■

１．玉ねぎはスライスし、豚には小麦粉をまぶしておく。

２．フライパンに油(分量外)をひく。

３．玉ねぎとマッシュルームを入れて炒め、一旦取り出しておく。

４．肉を入れて両面焼く。

５．ソースの材料を合わせておく。

６．材料に粗方火が通ったら、３の玉ねぎとマッシュルームを戻し、
　　４のソースを加え軽く煮詰めて出来上がり。

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キャベツとベーコンの蒸し煮

【材料】
キャベツ
にんにく
ベーコン
オリーブオイル

【作り方】
①オリーブオイルでにんにく・ベーコンを炒める
②キャベツを投入し、塩を振りかけフタをして蒸す
③１０分ほどしてキャベツから水分が出てきたら強火にして水分をとばして完成！




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メモ (ローストビーフ レシピ)

炊飯器でつくるローストビーフが簡単で激ウマッ!

しっとりおいしいローストビーフ。立食パーティーなどで見かけると、つい皿に取ってしまう人も多いだろう。..........≪続きを読む≫

[アメーバニュース]

ニュースの掲載が終了した時の為にレシピのみコピペ。

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材料(2人分)



牛ももかたまり肉 300g / 塩・こしょう 各適量 / サラダ油 大さじ1/2



A(赤ワイン 50ml / しょうゆ 大さじ1 / はちみつ 大さじ1 / 塩 ひとつまみ / 酢 大さじ1/2)



つくり方



1.牛肉に塩・こしょうを振り、ラップをして冷蔵庫で30分置く。30分たったら牛肉から出た水分をキッチンペーパーでふきとる。



2.フライパンに油をひき、牛肉を強火で焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。



3.ジップ袋に2の牛肉を入れる。口を閉じたらストローを使って中の空気を抜き、密封状態にする。



4.炊飯釜に3と、それがつかるくらいのお湯(分量外)を入れ30分保温する(押すのは炊飯ボタンではなく保温ボタンなので間違えないよう注意)。



5.保温が終わったら炊飯釜から袋を取り出し、そのまま冷蔵庫で冷やす。薄くスライスしソースをかけて出来上がり。



ソースのつくり方



1.牛肉を焼いた後のフライパンにAを加える。



2.中火で煮立て、とろみが出たら出来上がり。



「今回は、オーストラリア産の牛もも肉を使用しました。安価な牛肉でも柔らかでジューシーなローストビーフを作ることができますよ」(みぃさん)。



みぃ






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